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  • Normativa de Conservación de los Alimentos y Aplicación a las Condiciones de Transporte y a los Vehículos

    75 

    Duración: 10 Horas

    Dirigido a:

    Todos los miembros de un Departamento de Calidad, Gerentes, Jefes de Producción y Jefes de logística y Responsables de Recepción y expedición de productos. Responsables de Cocinas.

    Descripción:

    Con este contenido de curso profesional el alumno aprenderá los conceptos claves en materia de normativa referente a la conservación de los alimentos y su aplicación al modo de transporte, abarcando aspectos como la tipología de alimentos de origen animal y no animal, la temperatura de almacenaje, así como las diferentes casuísticas que derivan de la conservación de las comidas preparadas.

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  • Normativa de Conservación de los Alimentos y Aplicación a los Equipos de Control

    130 

    Duración: 15 Horas

    Dirigido a:

    Todos los miembros de un Departamento de Calidad, Gerentes, Jefes de Producción y Jefes de Mantenimiento, Responsables de Cocinas.

    Descripción:

    Con este contenido de curso profesional el alumno aprenderá los conceptos claves en materia de normativa referente a la conservación de los alimentos y su aplicación en los equipos de control, abarcando aspectos como la temperatura, la forma de presentar/ envasar los alimentos, etc.

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  • Normativa de Conservación de los Alimentos. La Temperatura

    130 

    Duración: 20 Horas

    Dirigido a:

    Todos los miembros de un departamento de calidad, gerentes, Jefes de producción y Jefes de mantenimiento, Responsables de cocinas ,Responsables de restauración colectivas, Cáterin.

    Descripción:

    Con este contenido de curso profesional el alumno aprenderá los conceptos claves en materia de normativa referente a la conservación de los alimentos y su aplicación en los equipos de control, abarcando aspectos como la temperatura, la conservación de las comidas preparadas, la forma de presentar/ envasar los alimentos, etc.

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  • Normativa de Control de Alérgenos en la Fabricación, Cocinado y Limpieza

    75 

    Duración: 10 Horas

    Dirigido a:

    Todos los miembros de un Departamento de Calidad, Gerentes, Jefes de Producción y Jefes de Mantenimiento, Responsables de Cocinas, Responsables de Restauración Colectivas, Caterin, Todos los miembros de un Departamento de I+D+I, Jefes o Encargados de Sección, Responsables de Centros de Limpieza y Operarios de Limpieza en instalaciones donde se trabaje con alimentos.

    Descripción:

    Con este contenido de curso profesional el alumno aprenderá los conceptos claves en materia de normativa referente a alérgenos en aspectos relacionados con la fabricación, cocinado y limpieza, así como con el almacenamiento de los alimentos.

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  • Normativa de Control de Alérgenos en las Diferentes Profesiones

    105 

    Duración: 15 Horas

    Dirigido a:

    Manipuladores de Alimentos, Manipuladores de Restauración Colectiva, en colegios, en restaurantes, en residencias de ancianos, Camareros.

    Descripción:

    Con este contenido de curso profesional el alumno aprenderá los conceptos claves en materia de normativa referente a alérgenos y su aplicación a las diferentes profesiones, abarcando aspectos como las buenas prácticas en el proceso, manipulación y producción, la verificación laboratorialmente de la implantación del control de alérgenos, así como la aplicación de la normativa europea referente a la materia.

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  • Normativa de Control de Alérgenos y Etiquetado en la Industria, la Restauración y Cocinas Centrales

    130 

    Duración: 20 Horas

    Dirigido a:

    Todos los miembros de un Departamento de Calidad, Gerentes, Jefes de producción y Jefes de mantenimiento, Responsables de Cocinas ,Responsables de Restauración Colectivas, Caterin, Todos los miembros de un Departamento de I+D+i, Jefes o Encargados de Sección, Manipuladores de Restaruacion, Manipuladores de Sala de Colectividades, Manipuladores de Comedores Escolares, Manipuladores de Hospitales, Manipuladores de Residencias de Ancianos.

    Descripción:

    Con este contenido de curso profesional el alumno aprenderá los conceptos claves en materia de normativa referente control y etiquetado de alérgenos en la industria, la restauración y cocinas centrales, abarcando aspectos como las buenas prácticas en el proceso, manipulación y producción, el almacenamiento y documentación adjunta de los alérgenos, la verificación laboratorialmente de la implantación del control de alérgenos, así como la aplicación de la normativa europea referente a la materia.

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  • Normativa de Control de Conservación de los Alimentos y la Atmósfera Modificada como Elemento Diferenciador

    105 

    Duración: 15 Horas

    Dirigido a:

    Todos los miembros de un Departamento de Calidad, todos los miembros de Departamento de I+D+I. Todos los miembros de los Departamentos de Desarrollo de Producto, Gerentes, Jefes de Producción, Jefes de Cocina y Departamento Comercial.

    Descripción:

    Con este contenido de curso profesional el alumno aprenderá los conceptos claves en materia de normativa referente a la conservación de los alimentos abarcando aspectos como la tipología de alimentos de origen animal y no animal, la temperatura de almacenaje, así como la forma de presentación según las condiciones de conservación y el envasado en atmósfera protectora.

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  • Nueva Normativa Ley de Protección de Datos

    260 

    Duración: 70 Horas

    Dirigido a:

    Profesionales de cualquier sector interesados en conocer la nueva normativa de protección de datos, poniendo especial énfasis en aquellos designados para garantizar su cumplimiento en el seno de cualquier organismo público o empresa privada.

    Descripción:

    Con este contenido de curso profesional el alumno conocerá la importancia de la Ley de Protección de datos como un derecho fundamental, abarcando aspectos como la nueva normativa sobre protección de datos: ámbito de aplicación y tratamiento de datos y los derechos de los titulares de los datos, así como la responsabilidad, control y supervisión de la persona encargada de la gestión de los datos.

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  • Planificación de rutas e infraestructuras en el transporte

    60 

    Duración: 8 Horas

    Dirigido a:

    Profesionales de empresas de actividad logística y transporte que quieran ampliar sus conocimientos en el concepto de transporte internacional, poniendo especial énfasis en directivos, mandos intermedios y trabajadores del departamento de logística y transporte.

    Descripción:

    Con este contenido de curso profesional el alumnado aprenderá la planificación de rutas de transporte, la infraestructura en la actividad logística, así como la documentación necesaria cuando la mercancía viaja en régimen de tránsito.

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  • Principal documentación en el transporte internacional

    60 

    Duración: 8 Horas

    Dirigido a:

    Profesionales de empresas de actividad logística y transporte que quieran ampliar sus conocimientos en el concepto de transporte internacional, poniendo especial énfasis en directivos, mandos intermedios y trabajadores del departamento de logística y transporte.

    Descripción:

    Con este contenido de curso profesional el alumnado conocerá los distintos tipos de transporte internacional (marítimo, aéreo y terrestre) y sus características, así como costes y el proceso documental en las operaciones de transporte internacional.

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  • Principales áreas logísticas en SCM

    40 

    Duración: 5 Horas

    Dirigido a:

    Profesionales de empresas de actividad logística que quieran ampliar sus conocimientos en el concepto de logística internacional, poniendo especial énfasis en directivos, mandos intermedios y trabajadores del departamento de logística.

    Descripción:

    Con este contenido de curso profesional el alumnado conocerá la cadena logística internacional abarcando aspectos como las infraestructuras y plataformas logísticas, así como la cadena de suministros (SCM) y gestión de misma.

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  • Principales áreas logísticas y operadores logísticos

    40 

    Duración: 5 Horas

    Dirigido a:

    Profesionales de empresas de actividad logística que quieran ampliar sus conocimientos en el concepto de logística internacional, poniendo especial énfasis en directivos, mandos intermedios y trabajadores del departamento de logística.

    Descripción:

    Con este contenido de curso profesional el alumno conocerá las infraestructuras y plataformas logísticas, así como los diferentes operadores logísticos y la utilidad de cada uno de ellos.

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