El alumnado del curso de Operaciones Básicas de Cocina de INP Formación, acción formativa perteneciente al plan de formación del INAEM, ha realizado una visita formativa a las instalaciones de Cárnicas Cinco Villas, ubicadas en Ejea de los Caballeros.
Durante la actividad, los alumnos y alumnas han podido conocer de primera mano el funcionamiento interno de un matadero y sala de procesado cárnico, observando cómo se desarrollan las diferentes tareas relacionadas con el tratamiento de la carne. Entre los aspectos más destacados de la visita, el grupo pudo ver los procesos de despiece, manipulación y envasado, fundamentales dentro de la formación práctica vinculada al sector de la cocina y la hostelería.
Esta experiencia permite complementar los contenidos trabajados en el aula, acercando al alumnado a entornos reales de trabajo y facilitando una mejor comprensión de la trazabilidad, manipulación y preparación de productos cárnicos, conocimientos esenciales para su futuro profesional dentro del ámbito gastronómico.
Desde INP Formación queremos agradecer a Cárnicas Cinco Villas su colaboración, excelente predisposición y cercanía durante el desarrollo de la actividad, así como el trato ofrecido tanto al alumnado como al equipo docente.
Este tipo de iniciativas refuerzan el compromiso de INP Formación con una enseñanza práctica, conectada con la realidad del sector profesional y orientada a mejorar la empleabilidad del alumnado.
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