Los alumnos del curso de Operaciones Básicas de Restaurante y Bar descubren el mundo del vino con Cristina Marcellán

La Escuela de Hostelería de Ejea de los Caballeros, gestionada por INP Formación, acogió esta semana una sesión muy especial dentro del curso de Operaciones Básicas de Restaurante y Bar. Cristina Marcellán, reconocida enóloga y propietaria de Bodegas Señorío Cinco Villas y del espacio gastronómico La Botillería, fue la invitada a una sesión dedicada al conocimiento y disfrute del vino.

Durante la sesión, Cristina Marcellán ofreció a los alumnos una completa introducción al proceso de producción y elaboración del vino, desde el viñedo hasta la copa. Los participantes pudieron conocer de primera mano las fases de vinificación, los distintos tipos de uva y los factores que influyen en las características del producto final.

El momento más esperado llegó con la cata de vinos, en la que los estudiantes tuvieron la oportunidad de degustar diferentes referencias de la bodega Señorío Cinco Villas. Aprendieron a identificar aromas, sabores y matices, desarrollando habilidades esenciales para su futura labor profesional en el sector de la restauración.

Esta actividad forma parte de la metodología práctica y experiencial del curso, que busca acercar a los alumnos a profesionales del sector y brindarles una formación de calidad, conectada con la realidad del mercado gastronómico.

Desde INP queremos agradecer la colaboración y predisposición de Cristina para participar activamente en esta actividad.

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