El productor del Corral del Tío Nicasio participa en una sesión práctica del curso de Operaciones Básicas de cocina de INP

El dia 15 de mayo tuvo lugar una enriquecedora sesión en el marco del curso de Operaciones Básicas de Cocina de INP, que ha contado con la participación especial del productor local del Corral del Tío Nicasio, de Castejón de Valdejasa.

Durante la jornada, el alumnado ha trabajado con productos de proximidad, elaborando distintos platos en los que el sabor, la tradición y la calidad han sido los grandes protagonistas. 

El evento ha sido una experiencia formativa completa, ya que ha implicado también a los alumnos del curso de Operaciones Básicas de Restaurante y Bar, quienes se han encargado del montaje, servicio en sala y atención a los comensales, trabajando de forma coordinada con sus compañeros de cocina.

Desde el INP queremos agradecer profundamente la colaboración y generosidad del productor del Corral del Tío Nicasio, que ha compartido con el alumnado su experiencia y conocimiento.

Asimismo, expresamos nuestro agradecimiento a Pon Aragón en tu Mesa por su continuo apoyo a las iniciativas que promueven los productos de cercanía y el valor del territorio en la formación profesional.

Este tipo de colaboraciones son fundamentales para conectar al alumnado con el entorno rural y empresarial, y para seguir apostando por una formación práctica, viva y comprometida con el desarrollo local.